Vielä yksi Petshop kakku. Siljan lempi petshop hahmolla;

3 munan kakkupohja, kostutus mangomehulla. Välissä mangomousse ja valkosuklaamousse. Päällys marsipaania ja pursotukset floravispiä. Kukat sokerimassaa.

Meidän toiseksi vanhin on tänään juhlinut 6v synttäreitä. Silja on heppahullu joten tietty silloin heppakakkua;

Välissä vadelmamousse ja valkosuklaamousse Hellapoliisin ohjeilla. Koristeet sokerimassaa. Pursotukset ja päällys kermaa. Päällys oli tarkotus pursottaa uudella ruohotyllalla mutta en saanut sillä ruohoa aikaiseksi:/ Joten haarukkatyylillä mentiin.

Ja toisena kakkuna oli Petshop kakku. Päällä marsipaani pinkillä värjättynä ja helmiäisellä suihkittuna. Alle laitoin ihan ohkasesti sokerikreemeä. Petshopin maalsin sokerimassalle;'

Reunapallerot ovat toffeekarkkeja, johon ei muutaman vieraan tekarit pystyneet;D Välissä tässä kakussa mansikkaa,kermaa ja rahkaa.

Muita tarjottavia olivat mm. karjalanpiirakat(pakaste) ja munavoi, heppakeksit ja alla olevat suklaamuffinssit;

Muffinsseissa päällä kermaa ja valkosuklaapetshop koriste (ystävän tekemiä).

Vadelmamousse:
6 liivatelehteä
2 dl vispikermaa
2 dl ranskankermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 1/2 -2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
300-400 g vadelmia soseutettuna(minä en soseuttanut)

Liota liivatelehtiä runsaassa vedessä 5-10 minuuttia.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Soseuta vadelmat tai paseeraa ne (= painele siivilän läpi)minä laitoin kokonaisina.

Sekoita keskenään ranskankerma, tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja soseutetut vadelmat. Liuota vedestä puristetut liivatteet puoleen desiin kiehuvaa vettä, anna jäähtyä hetki. Kaada liivateseos edellä mainittuun seokseen ohuena nauhana, nostele joukkoon lopuksi kermavaahto.

Valkosuklaamousse:
2  munaa
0,5 dl sokeria
2,5 dl Flora vispiä
200 g valkosuklaata
5 liivatelehteä
tilkka vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa Flora vispi vaahdoksi. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Yhdistä vaahdot ja sula suklaa, kaada lopuksi joukkoon ohuena nauhana vesitilkkaan sulatetut liivatelehdet.

Tämän kakun tein tätilleni, toiveena vadelma täyte ja päälle kinuski;

Täytteenä on vadelmamousse Hellapoliisin ohjeella;

Vadelmamousse:
6 liivatelehteä
2 dl vispikermaa
2 dl ranskankermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 1/2 -2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
300-400 g vadelmia soseutettuna(minä käytin omaa hilloa ja pienensin siksi sokerin määrää huomattavasti)

Liota liivatelehtiä runsaassa vedessä 5-10 minuuttia.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Soseuta vadelmat tai paseeraa ne (= painele siivilän läpi)

Sekoita keskenään ranskankerma, tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja soseutetut vadelmat. Liuota vedestä puristetut liivatteet puoleen desiin kiehuvaa vettä, anna jäähtyä hetki. Kaada liivateseos edellä mainittuun seokseen ohuena nauhana, nostele joukkoon lopuksi kermavaahto.

Siljan sunnuntain synttäreille heppa pikkuleipiä pikeerikuorrutuksella;

Ei näistä nyt kovin kauniita tullu mutta Silja oli onnessaan ite niin se riittää Osaan suihkuttelin helmiäistä päälle.

Pikkuleipien ohje Ebeltä Mansikkamäeltä.

Minun ja Jaakon kummitäti täyttää pyöreät 50v. Hän lähtee vkonlopuksi "karkuun" ja halusi mukaan hedelmäkakun. Päädyin laittamaan päällekin hedelmät ja kiilteen kun kakun pitäisi säilyä pari pvää. Välissä appelsiinituorejuustoa,kermaa,sokeria,mangoa,persikkaa ja ananasta. Kakku on kuuden munan.

Tänään pidin ihka ensimmäiset Ullanunelma kotikutsut ja tein tarjottavaksi pasteijoiden ja muffinssien lisäksi kakun. Mulla on ollut pitkään haaveena tehdä "oikea" marsipaanikakku, mutta en ole uskaltanut tehdä mihinkään juhliin harjottelematta. Nyt päätin kokeilla ja olen kyllä tosi tyytyväinen itse.

Kakussa on välissä vadelmatäyte: 1prk creme fraichea, 3dl kermaa,sokeria ja n.3dl vadelmia. Päällä siis marsipaani jonka alle levitin ohuen kerroksen kermaa. Kukat myös marsipaania kultatomulla siveltynä. Kakun päälle sivelsin myös hiukan pinkkiä kimalletomua.

Alempaa näkyy kakun oikea väritys.

Kiitos kaikille vieraille ja Kristalle!!!

Tälläisen kakun tein 2-vuotiaalle Elsalle joka tykkää muumeista.

Väliin toivottiin mansikoita ja kermaa.

Maalauksen tein jälleen marsipaanille pastaväreillä. Taustalle sivelsin pinkkiä kimalletomua.

Onnea Elsalle!!!

Papan synttäreille tehtiin tyttöjen kanssa hedelmämousse kakku. Silja piirsi kuvan jonka kopioin marsipaanille. Salla teki kukat ja minä muut.

Kuvassa siis pappa ja papan traktori.

Näin Unelmaiset.net:ssä tämän idean ja pitihän sitä kokeilla. Anopilla oli perjantaina synttärit, mutta tuon pakkasen takia ei kehattu silloin lähtä käymään(pakkasta oli yli -30...) vaan odotettiin vähän lauhempaa. Tänään viedään siis tämmönen kokeilukakku. Väliin tuhosin taas joulusuklaita, kermaa ja appelsiinituorejuustoa.

Pitsikuvion painoin marsipaanilevylle johon sipaisin hieman kimalletomua. Laidoilla suklaakerma, johon sulatin maitosuklaata. Varmaan hienompi kuvio olisi tullut jos olisi vähän suunnitellut, mutta minä vaan pistelin kuviot sen kummemmin miettimättä.

Joulukarkkien tuhoamista tällä kertaa:)

Ohjeen sovelsin itse ja ihan hyvän makuista piirakkaa tuli;

4 munaa

2 ½dl sokeria

5dl vehnäjauhoja

½dl kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

3/4dl maitoa

250g sul.margariinia

Vatkaa munat ja sokeri ja lisää muut aineet(leivinjauhe vehnäjauhoihin sekoitettuna) hyvin sekoittaen. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (20*30cm). Paista 200 asteessa alatasolla n. 15min.'

Kuorrute;

1dl kuohukermaa

200g suklaata(laitoin fazerinsinisiä)

1½dl sokeria

1rkl vehnäjauhoja

1pss(70g) kookoshiutaleita

Kiehauta aineet kattilassa (paitsi kookoshiutaleet), lisää kookoshiutaleet ja levitä kuorrute piirakan päälle ja paista vielä n.10min.

Koristelin vielä kermalla;

Päivitelläämpä vähäsen näin vuoden aluksi...

Jouluksi tein mm. tälläiset kahvipöytään;

Eli perinteinen kinuski-hedelmätäykkäri. Välissä hedelmämousse, päällä kinuski. Pursotukset hylakermaa. Joulutähti sokerimassaa.

Ja Hannan blogista bongasin tämän glögikakun joka oli tosi hyvän makuinen. Muutin ohjeen kiilteen määrää hieman pienemmäksi, laitoin 5dl glögiä. Uudeksi vuodeksi piti tekasta uudestaan:)

Koristeluunkin katoin vinkin Hannalta:)

Hyvää alkanutta vuotta kaikille!

Rauhaisaa Joulua ja Onnea Vuodelle 2010!

Toivottaapi; Marja

Taas kuvan laatu mitä on... Mutta tälläsen kakun tein kummipojalle joka ei halua lopettaa vielä synttäreiden juhlimista:) Eli 11-vuotis synttäreille Hessu-kakku ja suklaaunelma, jota en jaksanu kuvata kun on tullut niitä niin paljon tehtyä.

Tämä on 8-munan peruskakkupohja, kostutus maidolla. Välissä Lakka-mousse. Hessu tuttuun tyyliin maalattu pastaväreillä marsipaanille.

Lakkamousse:

3 dl kermaa vaahdotettuna

n. 2l lakkoja

sokeria

200g vaniljatuorejuustoa

130g valkoista suklaata rouhittuna

Kaikki vaan sekaisin ja kahteen väliin kakkuun.

Tänään synttärit jatkui. Kakun aiheen valitsi Atte eli "Talama mäkviis" :D

Välissä mansikka-valkosuklaamousse. Pursotukset kermaa. Koristeet suklaata, sokerimassaa ja marsipaania. Auton maalasin sokerimassalle pastaväreillä, päälle huitasin vähän kimallejauhetta.

Tänä viikonloppuna on sitten vuorossa meijän poikien 2v ja 4v juhlinnat. Juhlaa juhlan perään....

Tänään juhlistettiin Pingu-aiheisella kakulla joka on meijän 2veen suosikki lastenohjelma ja ainut mitä jaksaa katsoa hievahtamatta:D.

Täytteeksi tein vaihteeksi hedelmämoussen. Pursotukset hylakermaa, päällys marsipaania. Maalaus pastaväreillä, reunat tomuväreillä. Lumihiutaleet sokerimassaa.

Huomenna jatketaan Aten valitsemalla aiheella...